Προέλευση:
Από τον καλλιεργητή Γιώργο Χαρβάλα από τη Χαλκιδική.
Διατηρητής-καλλιεργητής:
Από την ομάδα Σπορίτες Ροδόπης: Δομπάζης Νικόλαος, το καλλιεργεί και το αναπαράγει από το 2015.
Μορφολογικά χαρακτηριστικά:
Το ντοματίνι Βελανίδι είναι ιδιαίτερη ποικιλία με επιμήκες, ωοειδές σχήμα που θυμίζει βελανίδι και έντονο κόκκινο χρώμα. Έχει λεία και γυαλιστερή φλούδα, συμπαγή σάρκα και χαμηλή υγρασία, κάτι που το κάνει εξαιρετικά ανθεκτικό στο σκίσιμο και στη μεταφορά.
Γεύση: Πολύ γλυκιά, συμπυκνωμένη και αρωματική, με χαμηλή οξύτητα και γεμάτη επίγευση.
Ιδανική χρήση: Σαλάτες, σνακ, bruschetta, ζυμαρικά, σάλτσες, λιαστή ντομάτα, ψητά λαχανικά και gourmet πιάτα.
Καλλιεργητικά χαρακτηριστικά:
Πολύ παραγωγική ποικιλία με συνεχή καρποφορία και ομοιόμορφα τσαμπιά καρπών. Ανθεκτική και σταθερή, ιδανική για οικογενειακή καλλιέργεια αλλά και επαγγελματική χρήση.
Θέλει σωστό πότισμα (λιγότερο από την πιπεριά) και πλούσιο χώμα για να δώσει καλή παραγωγή.
Σπορά:
Μεταφύτευση: Απρίλιος – Μάιος
Το φυτό δεν γίνεται πολύ ψηλό και δεν χρειάζεται στήριγμα. Είναι ανθεκτικά, νόστιμα και δεν είναι πολύ ζουμερά. Είναι πρόγονοι της ντομάτας ρομά.
Σπορά:
Φεβρουάριος – Μάρτιος
Μεταφύτευση:
Απρίλιος – Μάιος
Αναπαραγωγή, Κράτημα σπόρου:
- Διάλεξε ώριμη ντομάτα, από υγιές, δυνατό φυτό και εντελώς ώριμη, σχεδόν μαλακή στο άγγιγμα
- Κόψε τη ντομάτα και βγάλε τους σπόρους με το ζελέ τους
- Βάλε τους σε βαζάκι και αφησέ τους σε σκιά για 1 εβδομάδα και θα σχηματιστεί ελαφρύ «πέπλο» — φυσιολογικό
- Ξέπλένεις ρίχνοντας νερό στο βαζάκι, οι υγιείς σπόροι βυθίζονται, αυτους κρατάς και ό,τι επιπλέει το πετάς
- Ήρθε η ώρα να τους στεγνώσεις, απλώνεις σε χαρτόνι και τα αφήνεις σε σκιά για 1 εβδομάδα
- Αποθήκευση σε φακελάκι ή μικρό βαζάκι
- Βάλε όνομα ποικιλίας & ημερομηνία
- Φύλαξε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος
Δες βίντεο με τη διαδικασία βήμα-βήμα πατώντας τον παρακάτω σύνδεσμο:
https://www.youtube.com/watch?v=mzddfcwzYYQ