Προέλευση:
Διατηρητής-καλλιεργητής:
Από την ομάδα Σπορίτες Ροδόπης: Δομπάζης Νικόλαος.
Μορφολογικά χαρακτηριστικά:
Είναι μια παραδοσιακή ποικιλία που καλλιεργείται συχνά σε ξηρικά χωράφια χωρίς πολλές απαιτήσεις σε νερό. Αχλαδοειδές σχήμα, ομοιόμορφο κίτρινο χρώμα, λεία επιφάνεια και μέγεθος μικρομεσαίο, εύχρηστο για σαλάτες. Παρά το χαμηλό πότισμα, οι καρποί παραμένουν ζουμεροί και γλυκόξινοι, κάτι που την κάνει ιδιαίτερα αξιόλογη ποικιλία για θερμά κλίματα.
Γεύση: Γλυκόξυνη, φρέσκια, δροσερή γεύση, ελαφρώς φρουτώδης χάρη στο κίτρινο χρώμα, πολύ ευχάριστη για ωμή κατανάλωση.
Ιδανική χρήση: Σαλάτες (ειδικά μίξη με κόκκινες ντομάτες), ντοματοσαλάτες, φρέσκες καλοκαιρινές παρασκευές.
Καλλιεργητικά χαρακτηριστικά:
Η Ξερική Κίτρινη φημίζεται για την ανθεκτικότητά της. Αντέχει σε: ζέστη, ήλιο, χαμηλό πότισμα και δίνει παραγωγή ακόμα και σε φτωχά εδάφη.
Σπορά:
Φεβρουάριος – Μάρτιος
Μεταφύτευση:
Μάιος
Αναπαραγωγή, Κράτημα σπόρου:
- Διάλεξε ώριμη ντομάτα, από υγιές, δυνατό φυτό και εντελώς ώριμη, σχεδόν μαλακή στο άγγιγμα
- Κόψε τη ντομάτα και βγάλε τους σπόρους με το ζελέ τους
- Βάλε τους σε βαζάκι και αφησέ τους σε σκιά για 1 εβδομάδα και θα σχηματιστεί ελαφρύ «πέπλο» — φυσιολογικό
- Ξέπλένεις ρίχνοντας νερό στο βαζάκι, οι υγιείς σπόροι βυθίζονται, αυτους κρατάς και ό,τι επιπλέει το πετάς
- Ήρθε η ώρα να τους στεγνώσεις, απλώνεις σε χαρτόνι και τα αφήνεις σε σκιά για 1 εβδομάδα
- Αποθήκευση σε φακελάκι ή μικρό βαζάκι
- Βάλε όνομα ποικιλίας & ημερομηνία
- Φύλαξε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος
Δες βίντεο με τη διαδικασία βήμα-βήμα πατώντας τον παρακάτω σύνδεσμο:
https://www.youtube.com/watch?v=mzddfcwzYYQ
https://linktr.ee/sporitesrodopis