Προέλευση:
Διατηρητής-καλλιεργητής:
Από την ομάδα Σπορίτες Ροδόπης: Δομπάζης Νικόλαος.
Μορφολογικά χαρακτηριστικά:
Η Πράσινη Μακρουλή μελιτζάνα είναι αυθεντική ποικιλία που δημιουργήθηκε και σταθεροποιήθηκε από εμάς, μέσα από πολυετή επιλογή και διατήρηση σπόρου. Πρόκειται για επιμήκη, κυλινδρική μελιτζάνα με ανοιχτοπράσινο χρώμα, λεία και γυαλιστερή επιφάνεια. Η σάρκα της είναι λευκή, τρυφερή και συμπαγής.
Γεύση: Πολύ απαλή και γλυκιά, χωρίς πικράδα, με κρεμώδη υφή μετά το μαγείρεμα και εξαιρετικό αποτέλεσμα στο τηγάνι και στο ψήσιμο.
Χαρακτηριστικά:
Σταθερή, παραγωγική και προσαρμοσμένη στις τοπικές συνθήκες καλλιέργειας.
Ξεχωρίζει για τη γενετική της καθαρότητα και την ποιότητα καρπού, αποτέλεσμα συνεχούς επιλογής και διατήρησης από τον ίδιο παραγωγό. Ιδανική για όσους θέλουν μοναδική, μη εμπορική ποικιλία με ταυτότητα.
Σπορά:
Φεβρουάριος – Μάρτιος
Μεταφύτευση:
Απρίλιος – Μάιος
Αναπαραγωγή, Κράτημα σπόρου:
1.Επίλεξε το καλύτερο φυτό
2.Διάλεξε δυνατό, υγιές φυτό με χαρακτηριστικό σχήμα και καλή παραγωγή.
3.Άφησε τον καρπό να παραωριμάσει
4.Μην τον κόψεις για κατανάλωση. Πρέπει να μείνει πάνω στο φυτό μέχρι να θαμπώσει το χρώμα και να σκληρύνει (καφέ-κίτρινη απόχρωση).
5.Συγκομιδή
6.Κόψε τον καρπό όταν είναι πολύ ώριμος.
7.Άνοιγμα καρπού
8.Ξεφλούδισε τη μελιτζάνα και κόψε τη σάρκα μαζί με τους σπόρους σε κομμάτια.
9.Άφησε την σάρκα μία βδομάδα σε κλειστο τάπερ να σαπίσει.
10.Βάλε τη σάρκα σε μπολ με νερό και ζούλιξέ την πολύ καλά. Οι καλοί σπόροι βυθίζονται.
11.Ξέπλυμα
12.Πέτα τα υπολείμματα και κράτησε τους βαρείς σπόρους.
13.Στέγνωμα
14.Άπλωσε τους σπόρους σε χαρτί ή πανί σε σκιερό, αεριζόμενο χώρο για 7–10 ημέρες. 15.Αποθήκευση
16.Φύλαξε σε χάρτινο φακελάκι ή γυάλινο βαζάκι, σε σκοτεινό και δροσερό μέρος
https://linktr.ee/sporitesrodopis