Προέλευση:
Από επαγγελματία καλλιεργητή Γεώργιο Κηπουρό που την καλλιεργούσε πάρα πολλά χρόνια μαζί με 30 είδη λαχανικών και συντηρούσε την οικογένειά του.
Διατηρητής-καλλιεργητής:
Από την ομάδα Σπορίτες Ροδόπης: Δομπάζης Νικόλαος, την καλλιεργεί και την αναπαράγει από το 2012.
Μορφολογικά χαρακτηριστικά:
Τα φύλλα της είναι σκουροπράσινα. Σε πλούσια εδάφη γίνεται μεγάλο φυτό.
Καλλιεργητικά χαρακτηριστικά:
Είναι παραγωγική. Την αγαπάει πολύ ο δορυφόρος.
Σπορά, Αναπαραγωγή, Κράτημα σπόρου:
Όταν ωριμάζει η μελιτζάνα γίνεται καφεκίτρινη. Κάνουμε σπορείο μέσα Φεβρουαρίου. Στο χώμα την φυτεύουμε όταν ζεστάνει καλά ο καιρός.
Άλλα σχόλια:
Είναι νόστιμη μελιτζάνα. Ιδανική για τηγάνι και φαγητό.