Προέλευση:
Από τον Μοναχό πατέρα Γαβριήλ στο Άγιο Όρος
Διατηρητής-καλλιεργητής:
Άρης Παύλος, ΣΠΟΡΙΤΕΣ ΑΙΓΙΝΑΣ, το καλλιεργεί στην Αίγινα από 2008
Χαρακτηριστικά:
Πολύ ανθεκτικό χαμηλό φυτό με μεγάλα τρυφερά πλατειά και μαλακά φύλα με κηλίδες, σε σχήμα μακρόστενο ωοειδές. Αναπτύσσει βαθειά ρίζα. Κατάλληλο για χορτόπιτες και για σούπες. Προσαρμόζεται και στη σκιά και τον ήλιο, δεν έχει απαιτήσεις σε νερό δηλ. προσαρμόζεται και στο λίγο και στο πολύ
Σπορά, Αναπαραγωγή, Κράτημα σπόρου:
Για αυτό το φυτό δεν κάνουμε σπορείο. Σπέρνουμε κατευθείαν στο χώμα τον Σεπτέμβριο και η συγκομιδή γίνεται τέλος Άνοιξης. Όταν σποριάζει το φυτό ψηλώνει πολύ.
Άλλες Παρατηρήσεις:
Εδώ στην Αίγινα βρίσκουμε και το άγριο λάπατο με μικρότερα φύλλα περίπου τριγωνικά χωρίς τα στίγματα, κατάλληλο για πίτες.
Η βαθιά ρίζα μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στον κήπο.